Ăn Đậu Phộng Luộc Có Mập Không và Nên Ăn Thế Nào Mới ĐÚNG

Ăn đậu phộng luộc có mập không là mối quan tâm của nhiều người yêu thích món ăn vặt này nhưng lo lắng về việc kiểm soát cân nặng. Đậu phộng luộc giàu protein và chất xơ, nhưng liệu có gây tăng cân? Bài viết này, OnsenaSPA sẽ phân tích chi tiết ăn đậu phộng luộc có mập không, từ giá trị dinh dưỡng đến cách ăn hợp lý để bạn thưởng thức mà vẫn duy trì vóc dáng khỏe mạnh.

Ăn đậu phộng có làm tăng cân không?

Đậu phộng giàu calo nhưng ít đường, chứa chất béo có lợi, có thể hỗ trợ giảm cân và thúc đẩy tiêu hóa. Hàm lượng calo cao giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, qua đó quản lý cân nặng hiệu quả. Đậu phộng không làm bạn mập nếu ăn đúng cách và có thể giảm nguy cơ béo phì, duy trì trọng lượng cơ thể mà không gây mệt mỏi hay suy nhược.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người thưởng thức đậu phộng thường có chỉ số BMI thấp hơn. Axit folic trong đậu phộng giúp hạ cholesterol, và cellulose hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy giảm cân. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đậu phộng cùng lúc có thể dẫn đến tăng cân do dư thừa calo. Việc kiểm soát cân nặng phụ thuộc vào lượng ăn hàng ngày: lượng vừa phải mang lại lợi ích, ngược lại dễ dẫn đến tăng cân.

Xem thêm Cách Trị Mụn Bằng Lá Tía Tô

100g đậu phộng có bao nhiêu calo? Và chứa dưỡng chất gì?

Mỗi 100g đậu phộng cung cấp khoảng 580 kcal, cao hơn nhiều thực phẩm khác. Ngoài calo, đậu phộng chứa các dưỡng chất:

• Nước: 8%.

• Protein: 8g.

• Carbohydrate: 17g.

• Đường: 1g.

• Chất xơ: 1g.

• Chất béo: 4g.

• Omega-6: 13,87g.

• Hợp chất thực vật chống oxy hóa: p-Coumaric acid, Resveratrol, Isoflavones, Phytic acid, Phytosterols.

Lượng calo trong từng loại đậu phộng

Hàm lượng calo và dinh dưỡng khác nhau tùy vào cách chế biến:

Đậu phộng sống

• Calo: 460-500 kcal/100g (thấp nhất do chứa nước).

• Lợi ích: Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, giàu chất xơ và protein, lý tưởng cho những món ăn lành mạnh.

Đậu phộng rang

• Calo:

  • Rang với dầu (đặc biệt dầu động vật): 800-900 kcal/100g.

  • Rang không dầu: 660-750 kcal/100g.

• Lưu ý: Chứa lượng calo cao nhất, nên kiểm soát khẩu phần để tránh tăng cân. Ăn vừa phải mang lại lợi ích sức khỏe.

Đậu phộng luộc

• Calo: 460-550 kcal/100g.

• Lợi ích: Calo thấp hơn do nước ngấm vào, phù hợp hơn cho người muốn giảm cân mà không lo tăng cân.

Gợi ý dành cho bạn Ăn Hoa Quả Sấy Có Béo Không? Tìm Hiểu Cách Ăn Lành Mạnh 

Ăn đậu phộng có lợi gì không? Lợi ích cho sức khỏe

Khi ăn đúng cách, đậu phộng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

Duy trì năng lượng

• Giàu calo và protein, giúp no lâu, giảm hấp thu dinh dưỡng từ món khác, duy trì năng lượng cho cơ thể.

• Khuyến nghị: Nên ăn khoảng 30g/ngày (gần 53 hạt) để quản lý cân nặng hiệu quả.

Chứa nhiều chất béo tốt

• Những người ăn đậu phộng rang thường có chỉ số BMI thấp hơn.

• Axit folic và axit béo không bão hòa giúp giảm cholesterol máu.

• Cellulose hỗ trợ tiêu hóa, tăng trao đổi chất và tiêu hao năng lượng.

Ngăn ngừa sỏi mật

• Giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa hình thành sỏi cholesterol hiệu quả.

• Tiêu thụ 28g đậu phộng mỗi ngày (rang, luộc hay bơ đậu phộng) có thể giảm tới 25% nguy cơ bị sỏi mật trong vòng một tuần, theo các chuyên gia.

Lợi ích cho trí não

• Với hơn 10 loại axit amin, đặc biệt là axit glutamic, đậu phộng tăng cường trí nhớ, thúc đẩy phát triển tế bào não, nâng cao trí thông minh ở trẻ.

• Các chất chống oxy hóa như catechin và lysine giúp tinh thần minh mẫn, được coi là thực phẩm trường thọ, có lợi cho não bộ.

Kích thích tiết sữa cho mẹ

• Hàm lượng protein và chất béo cao giúp tăng tuần hoàn máu, kích thích sản xuất sữa dồi dào cho bà mẹ sau sinh, đảm bảo nguồn sữa cho con.

Tốt cho tim mạch, huyết áp

• Flavonoid có khả năng chống oxy hóa, giảm cholesterol, chống viêm, hạ huyết áp, và giảm đường huyết an toàn.

• Axit linoleic chuyển hóa cholesterol thành axit mật, bài tiết ra ngoài cơ thể, giúp phòng ngừa bệnh tim mạch vành.

Lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi

• Axit amin cải thiện chức năng trí não, ngăn ngừa trầm cảm trước và sau khi sinh.

• 400g đậu phộng giúp giảm 70% nguy cơ dị tật ống thần kinh ở trẻ nhỏ.

• Axit monounsaturated, resveratrol, và vitamin E giúp làm đẹp da, chống lão hóa, cấp nước và bảo vệ da tối ưu.

Ăn đậu phộng có gây tăng cân không?

Tiêu thụ đậu phộng không gây tăng cân nếu ăn đúng cách, nhưng quá nhiều có thể dẫn đến dư calo, dễ gây mập. Cần lập kế hoạch ăn uống để kiểm soát dưỡng chất.

Ăn đậu phộng ban đêm có béo không?

• Khả năng tăng cân phụ thuộc vào lượng calo dư thừa. Nếu không luyện tập để tiêu hao calo từ đậu phộng, mỡ sẽ có xu hướng tích tụ.

• Lời khuyên: Nên tránh ăn đậu phộng ban đêm nếu không vận động để giải phóng năng lượng.

Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng rang

• Chứa protein, nước, chất xơ, đường, các chất béo bão hòa, không bão hòa, omega-6, cùng các hợp chất có tính chống oxy hóa (Isoflavones, Phytic acid, Phytosterols, p-Coumaric acid, Resveratrol).

Tham khảo thêm Ăn Quýt Có Nổi Mụn Không? tại đây.

Tác dụng phụ của đậu phộng rang

• Nguy cơ dị ứng: Đậu phộng rang có khả năng gây kích ứng, tuy hiếm nhưng ăn nhiều có thể dẫn đến phản ứng nghiêm trọng.

• Lưu ý: Kiểm tra tình trạng dị ứng và hạn chế số lượng tiêu thụ để đảm bảo an toàn.

Ăn đậu phộng thế nào để giảm cân?

Ăn đậu phộng đúng cách có thể hỗ trợ giảm cân, nhưng ăn sai cách dễ gây tăng cân.

• Lựa chọn phù hợp: Nên chọn đậu phộng luộc hoặc rang ăn kèm gỏi để giảm calo, tránh chiên rán.

• Khẩu phần: Chỉ dùng 30g/ngày (khoảng 53 hạt) để cung cấp đủ dinh dưỡng mà không gây tăng cân.

• Kết hợp: Dùng cùng yến mạch, xay sinh tố với trái cây, hoặc bơ đậu phộng như món ăn vặt lành mạnh thay thế snack và bánh kẹo.

• Tập luyện: Kết hợp với chạy bộ gia đình hoặc các bài tập thể dục để giải phóng calo và duy trì thân hình cân đối.

Hiểu rõ ăn đậu phộng luộc có mập không giúp bạn đưa ra lựa chọn ăn uống thông minh, kết hợp đậu phộng luộc vào chế độ ăn mà không lo tăng cân. Với cách ăn kiểm soát khẩu phần, bạn có thể tận hưởng món ăn giàu dinh dưỡng này. Hãy áp dụng ngay mẹo về ăn đậu phộng luộc có mập không để duy trì sức khỏe và vóc dáng cân đối!